Vim para São Paulo com 23 anos. Estudava e trabalhava. Era bem puxado! Quando chegava em casa, queria comer bem, comida boa... Por muito tempo eu comi comida congelada, mas chegou uma hora que eu não...

Ribeirão Preto está no meu sangue, foi de onde eu saí, onde fui criado, onde me tornei homem... lugar de onde carrego muitos amigos e boas recordações Sempre que tenho um tempo livre, marco de rever...

Escrevi um livro, que já está em lançamento, contando um pouco mais de mim e do que eu acredito para a gastronomia de modo geral  No meio de toda a correria do meu dia a dia,...

Dá para gostar de muita coisa ao mesmo tempo. Eu, mesmo levando a carreira como chef, deixo um espaço para curtir outra paixão: o hardcore, o rock pesado! E quando consigo, ainda faço um mexidão...

Quando o cliente recebe o prato que pediu, bem elaborado, nem imagina a correria ou quantas pessoas estiveram envolvidas no preparo Agora, com os reality shows gourmet em alta, acho que dá para ter uma...

Com mais um MasterChef Brasil no ar, as pessoas querem saber das novidades que a temporada 2017 reservou para os fãs... Elas me perguntam sobre o que espero dos candidatos, por exemplo. Eu tenho um...

Antes de levar esta vida louca entre panelas, fogões, câmeras, entrevistas e viagens, meus dias tinham a companhia do meu pai, João Fogaça... Ao contrário do que muitos podem pensar, ele não era chef, mas...